Forgot your password?
Les verdures de primavera
Les verdures de primavera. Un luxe del pais.
La primavera, com totes les estacions, porta una pila d'obsequis
culinaris en forma de matèries primeres: alls tendres, ceba tendra,
ceballlots, carxofes, pèsols, faves, etc. . D'entre aquests regals n'hi
ha dos que em tenen el cor robat: els pèsols i les faves. Segurament
deu ser per que només n'hi ha quinze dies cada any que s'esperen amb
tanta il·lusió. A casa meva les faves de la primera flor, sens dubte
les millors, es mengen amb tavella. Us regalo la recepta d'aquestes
faves amb tavella i alls tendres.
